1、春筍適量，料酒少許，壇子一個，食鹽適量 。
2、將春筍清洗干凈之后，燙煮晾涼備用 。
3、準備好一個干凈的壇子備用，往壇子里面倒入適量的料酒，對壇子進行消毒 。
4、將晾涼的燙筍放在盆中，然后加入適量的食鹽，攪拌均勻 。
5、攪拌均勻之后，將粘上食鹽的春筍放在壇子里 。
6、準備好一盆晾涼的鹽水備用 。
【春筍焯水的做法 春筍焯水后怎么做酸筍】7、等春筍全部裝進壇子里面之后，將鹽水倒入壇子中，鹽水沒過壇子里面的春筍即可，最后蓋上壇子蓋就大功告成 。

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