【杏鮑菇怎么樣是壞了 杏鮑菇怎么看壞了】1、杏鮑菇發霉，聞起來有發酸、發臭的味道，就說明杏鮑菇變質了、壞了，這種情況就不能繼續食用了 。
2、杏鮑菇相對其它菌類食物較好保存，不過如果杏鮑菇出現酸味，甚至腐爛、發臭的時候，說明在保存的過程中杏鮑菇已經變質了，不能繼續食用，如果是變質的食物吃了會引起腸胃不適，甚至可能會導致疾病 。
3、杏鮑菇屬于真菌類食物，對于真菌類的食物最好是曬干以后保存，新鮮的杏鮑菇建議盡快吃完，如果是購買的數量比較多，吃不完的話可以用保鮮袋密封好，然后放入冰箱冷藏保存 。
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