1、準備食材：冰凍扇貝肉、蒜苔、各類調味品 。
【扇貝丁的家常做法 扇貝丁的家常做法大全】2、首先將扇貝肉取出 ， 讓其在室內自然解凍 ， 之后將蔥姜蒜苔清洗干凈后 ， 切成絲狀或者塊狀 ， 放在盤中備用 。
3、在鍋中倒入適量的水 ， 之后開火 ， 水開后將扇貝肉放在里面焯幾分鐘 ， 然后撈出并將水分瀝干凈 。
4、在鍋中放入少量的油 ， 等油熱后放入剛才切好的蔥姜熗鍋 ， 若喜歡吃辣的話則可以適當的加些干辣椒 ， 以幫助提高口感 。
5、之后再將扇貝肉放入里面進行翻炒 ， 幾分鐘后再加入蒜苔再次翻炒片刻 ， 然后再根據個人的喜好加入少量的鹽或者醬油調味即可 ， 這樣一盤簡單又美味的炒扇貝肉就做好了 。

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