1、材料：臘腸，雞蛋，洋蔥，醬油，西紅柿，鹽白醋食用油，雞精 。
【洋蔥炒雞蛋怎么炒 洋蔥炒雞蛋的做法介紹】2、雞蛋加適量鹽打散，后滴加少許白醋，攪打均勻 。
3、臘腸清水沖洗，切成細丁 。洋蔥剝皮切碎粒 。
4、坐鍋熱油，倒入臘腸丁翻炒2分鐘，再倒入洋蔥翻炒至八成熟 。
5、最后，倒入蛋液，成型后，臘腸，洋蔥翻炒均勻即可 。
6、隨后適量撒雞精少許 。
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