步驟1
準備食材：雪里蕻200克、香菜3顆、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克 。
步驟2
雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切小段 。
步驟3
姜切末 。
步驟4
大蒜切末，香菜切小段 。
步驟5
熱鍋倒油，油溫5成熱，下姜末、蒜末，爆香 。
步驟6
【香炒雪里蕻做法 炒雪里蕻的做法】放入雪里蕻，翻炒出香味 。
步驟7
再放入香菜，翻炒幾下即可出鍋 。
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