紅棗怎么吃最好?學會這六種方法紅棗怎么吃最好 _知識經驗

紅棗蒸三次，竟有這樣的效果！補血養血、強健脾胃。紅棗怎么吃最好
紅棗是無人不知的美味佳果，也是廣受推崇的溫補良品，美味藥效兼具讓它獲得了不少中老年人的喜愛，但是棗兒最好的吃法卻不一定人人都知道的。
選棗：肉厚、質實、沉重、色澤鮮艷的干棗子；
洗棗：洗凈去雜質、不要浸泡；
蒸棗：三蒸。中強火蒸20分鐘。置陰涼處3~4小時，再蒸20分鐘（不用加水，直接隔水干蒸）。水沸后，宜小火，再蒸一次。
吃法：每天吃倆顆，小棗子吃一顆就行了。每次吃時再蒸熟，剝去硬皮，內核，然后吃。
為什么要蒸三次？
這其實是來自于中醫的“炮制學” 。相信大家經常接觸中藥的朋友都聽說過熟地，這個熟地是由生地九制之后成的，也就是通過生地九次蒸過、炮制后變成了這熟地。
這個過程雖然簡單，但讓生地的作用就變了：生地是清熱的，而熟地是養血的。雖然是簡單的蒸曬，但是這個藥性就變了。
所以，這個蒸棗兒，雖然看上去還是吃棗兒，但是藥性也就變了。變在哪兒了呢？
【紅棗怎么吃最好?學會這六種方法紅棗怎么吃最好】 你看這個蒸了三次的棗子，這個顏色也不一樣了，口感也不一樣了，藥性也變了，它的養脾、養血的作用就強一些。蒸了三次后：更好吃了、適用的人更多了、藥效更明顯了。

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