1、食材：雞蛋3只 ， 鮮豆腐150克 ， 玉米淀粉1勺(15ml) ， 太太樂(lè)雞精適量 ， 鹽適量 ， 太太樂(lè)頭道特級(jí)鮮醬油1大勺15ml ， 花生醬半大勺7.5m ， 糖1/4小勺 ， 熱水1小勺(5ml) ， 蒜蓉油1小勺(5ml) ， 米辣椒(可不放)1個(gè) ， 胡蘿卜適量 ， 黃瓜適量 ， 豆芽(燙熟)適量 ， 花生碎適量 ， 蔥花適量 。
2、蒜頭切末 ， 炸蒜頭油 。
3、準(zhǔn)備醬料 。把太太樂(lè)頭道特級(jí)鮮醬油 ， 糖 ， 花生醬和熱水放進(jìn)碗里 ， 攪拌均勻 。在把蒜蓉油加進(jìn)去 ， 想要辣味可以把米椒切碎也加進(jìn)去 。攪拌放一邊備用 。
4、把胡蘿卜 ， 黃瓜去籽切絲 ， 豆芽穿燙和花生碎備用 。
5、在盆里打3粒雞蛋 ， 適量加點(diǎn)太太樂(lè)雞精和鹽 。打均勻 。
6、在小碗里放玉米淀粉 ， 到一勺雞蛋液 ， 攪拌到淀粉融化無(wú)顆粒 。到會(huì)進(jìn)雞蛋里攪拌均勻 。
7、豆腐加進(jìn)雞蛋里備用 。
8、可以開(kāi)始炸豆腐雞蛋了 。為了省油 ， 我用了不銹鋼小奶鍋 。因?yàn)榕码u蛋粘鍋 ， 在底部我放了以片鋁箔紙 。
9、把慕斯圈放進(jìn)鍋里 ， 油倒鍋的1/4 。讓油加熱 。
10、油熱了 ， 把一半的豆腐雞蛋液倒進(jìn)慕斯圈里 。上面浮起來(lái)的蛋液沒(méi)關(guān)系 ， 雞蛋膨脹后就會(huì)粘上了 。
11、雞蛋中間熟透了 ， 旁邊金黃色就炸好了 。
12、小心燙 。用個(gè)夾子夾出來(lái) 。用餐刀切一圈 ， 豆腐雞蛋就出來(lái)了 。我的鋁箔紙粘在底部了 ， 拿出來(lái)放回鍋里繼續(xù)炸第二個(gè)豆腐雞蛋 。
13、兩個(gè)豆腐雞蛋炸好了 ， 疊成塔 。
14、再把黃瓜胡蘿卜絲 ， 豆芽 ， 花生碎 ， 蔥花擺好 。
【印尼式豆腐雞蛋塔的做法】15、最后把醬汁淋上 。

猜你喜歡

• 牛肉釀豆腐的做法 釀肉豆腐的做法大全
• 魚(yú)頭豆腐湯可以加雞蛋嗎 魚(yú)頭豆腐雞蛋湯嘌呤高嗎
• 嫩豆腐和老豆腐的區(qū)別 嫩豆腐和老豆腐的區(qū)別圖片
• 凍豆腐是用老豆腐還是嫩豆腐凍 凍豆腐是用嫩豆腐還是老豆腐
• 吃雞蛋的功效與作用 吃雞蛋的食用方式和注意事項(xiàng)
• 豆腐和雞蛋能一起吃嗎 雞蛋豆腐怎么炒好
• 黑木耳燉豆腐怎么做 黑木耳燴豆腐怎么做
• 廣式海鮮粥怎么煮 海鮮粥怎么煮
• 豆腐煮幾分鐘熟 豆腐煮多久煮熟
• 麻香豆腐怎么做 麻辣豆腐的做法