步驟1
食材：荷蘭豆200克、白玉菇200克 。輔料：姜1塊、大蒜2瓣、小米椒3個、生抽3克、鹽1克、雞精1克、食用油適量 。
步驟2
荷蘭豆摘洗干凈 。
步驟3
白玉菇去蒂備用 。
步驟4
姜切末，蒜切末，小米椒切圈 。
步驟5
鍋中放入適量水大火燒開，放入荷蘭豆焯水1分鐘，撈出瀝干水分 。
步驟6
放入白玉菇焯水1分鐘，撈出瀝干水分 。
步驟7
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末、小米椒炒香 。
步驟8
放入荷蘭豆、白玉菇翻炒30秒 。
步驟9
調入生抽3克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻，即可出鍋 。
【荷蘭豆炒白蘑菇的做法 荷蘭豆炒白玉菇的做法】
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