酒米窩料制作方法酒米窩料怎么做 _知識經驗

1、材料：小米、玉米渣子、蜂蜜、牛鯽、曲酒。這曲酒在外面去買就是了，50度以上的曲酒就可以了。
2、將其混合之后放在鍋里炒熟炒香。很多釣友用的生玉米渣子和小米，也是可行的，只是效果比炒熟的做酒米窩料效果要稍差。因為炒熟的趁熱下料，更容易入味。酒香更容易被吸收。
3、炒小米和時候一定要文火炒，不能太大，而且要勤翻否則很容易炒糊。炒到出香味就差不多了，否則一過就會糊。
4、接下來到了放配置料的時候了。在其中放50g白糖或則紅糖，50g蜂蜜，三包牛逼鯽，高度曲酒200ml，然后開始攪合，拿根東西攪拌，因為比較燙。趁熱攪拌會比較合適，能更入味，打窩的效果更好。
5、接下來就應該裝瓶密封，準備好塑料瓶子，將其密封保存起來，一般封存幾天來用效果會好一些，最好不要做了馬上就使用。
【酒米窩料制作方法酒米窩料怎么做】6、裝好之后，一定要密封保存，使用塑料袋子封往瓶口，再蓋上蓋子，這樣密封的性能更好，做出來的酒米窩料香味會更好一些。

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