1、用料:龍蝦100克、姜5克、醋15克、香油1克 。
2、將洗凈的大龍蝦放大盤上 ， 上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出 。
3、姜切碎成蓉 。
4、把龍蝦掰開外殼（外殼要保持完整） ， 蝦肉斜切成塊 。
【清蒸大龍蝦的家常做法 清蒸大龍蝦的家常做法視頻】5、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席 ， 跟姜蓉、醋、香油調成的佐料一起食用 。
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