
1、原料:4兩豬肉 10個豆泡,配料:適量料酒,適量醬油,少許蔥末、姜末,少許雞粉,少許花椒面,少許油,1個生雞蛋 。
【豆泡塞肉的家常做法 豆泡塞肉怎么做】2、豬肉與料酒、醬油,雞粉,花椒面,油、一個生雞蛋、蔥末、姜末一起攪拌均勻 。
3、買來豆泡用筷子把豆泡一頭戳個洞,用筷子在里面攪一攪,然后把肉餡塞進豆泡里 。
4、鍋內放少量油把豆泡兩面煎一下 。
5、燒熱油鍋(油不需要太多),然后放蔥段、姜片炒香,放醬油,八角和料酒,然后把塞好肉的豆泡放進去翻炒一下,加熱水(水沒過豆泡即可),水開后放糖,然后關小火燉即可 。
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