南瓜的吃法確實很多 ， 可以蒸著吃 ， 煎著吃 ， 也可以做成南瓜餅 ， 炸著吃 。 南瓜餅外酥里嫩 ， 軟糯香甜 ， 而且色澤金黃 ， 是一道很受歡迎的傳統小吃 。 真可謂色香味俱全 ， 閑暇時光 ， 做一道南瓜餅 ， 與家人分享生活的美好吧！操作方法 01 南瓜削去外皮 ， 洗干凈 ， 切成塊 。 南瓜外皮比較硬 ， 削皮的時候可以把南瓜改成小一點的條狀 ， 再削皮 ， 這樣會容易些 。
02 蒸鍋加水 ， 放上蒸隔 ， 將南瓜放在蒸隔上 ， 隔水蒸熟 。 將蒸熟的南瓜盛在盆里 ， 依據自己的口味加入適量的白糖 。
03 用勺子背壓成南瓜泥 ， 放置一旁 ， 讓其自然冷卻 ， 以免燙手 。
04 一點點的加入糯米粉 ， 攪拌均勻 ， 直到能揉成團為止 。 。 糯米粉炸出的南瓜餅會很松軟 ， 如果加入的是面粉就會硬一點 。
05 取出一小撮面團 ， 用兩手心搓成球狀 。 案板上撒一些干粉 ， 將小面團放在上面 ， 就不會粘案板 。
06 用手輕輕的按壓小南瓜面團 ， 壓成圓片狀 。 每一個小面團都一一按壓成圓形 。 面團很軟 ， 不必太用力 ， 輕輕按壓就可以 。
07 把鍋洗凈 ， 燒干水汽 ， 放油 ， 中火加熱 ， 油溫升起來時開成小火 ， 把南瓜餅放進油鍋里炸 。
08 炸的過程始終是小火 ， 而且要不斷的翻動 ， 炸到南瓜餅成金黃色時 ， 撈出來控干油氣 ， 裝盤 ， 撒上少許白糖 ， 美味的南瓜餅就做好了 ， 趁熱來一個 ， 暖胃又解饞！
特別提示 【家庭炸南瓜餅方法】沒炸完的面團一個個搓成圓形 ， 壓成圓形 ， 放冰箱冷凍十分鐘后 ， 用保鮮袋裝好冷凍 ， 隨吃隨炸 ， 很方便 。
以上內容就是家庭炸南瓜餅方法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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