我做的酥油燒餅是用豬油 ， 花椒粉 ， 鹽 ， 加入少許面粉調制的油酥 ， 用豬油做油酥 ， 要比其他食用油做的油酥香 ， 而且做好的燒餅外酥里軟 ， 非常好吃 ， 就是放涼了吃也會又酥又軟 。 工具/材料 面粉適量 ， 豬油適量 ， 酵母 ， 花椒粉 ， 鹽適量 ， 黑芝麻少許 ， 雞蛋1個 。
操作方法 01 面粉按照500克面粉放入5克酵母的量用溫水合成面團 ， 蓋上蓋發酵 。

02 【酥油燒餅怎么做？】做油酥要用豬油 ， 用豬油做的燒餅會很香 ， 豬油放入碗中 ， 加入少許面粉 ， 花椒粉 ， 鹽攪拌均勻 ， 做成油酥 ， 雞蛋一個磕入碗中打散備用 。







03 當面團發酵到原面團一倍大時 ， 面團就發酵好了 ， 揉出面團中的氣泡 ， 搟成大片 ， 將油酥均勻的涂在搟好的面片上 。




04 從面片的一邊卷起 ， 卷成一個圓筒 ， 切成適量大小的段 。




05 將面段兩端用雙手捏緊 ， 向相反的反方向轉動 ， 壓成圓餅 ， 用搟面杖搟成餅胚 ， 涂上蛋液 ， 撒上芝麻 。







06 烤盤鋪上料理紙 ， 放入做好的燒餅胚 。




07 烤箱預熱3分鐘 ， 調至上下火180度 ， 放入烤盤 ， 20分鐘左右 ， 酥油燒餅就做好了 。









以上內容就是酥油燒餅怎么做？的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！

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