1、三黃雞1只（約1000克），香蔥1棵，生姜1小塊，大蒜6瓣 。注：可酌情配料 。調料：香油2小匙，香醋1小匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙 。
2、雞宰殺洗凈，把雞的嘴巴從翅膀下穿過去，然后把雞放入熱水中浸30分鐘，注意用小火，保證鍋里的水不會沸騰，利用水的熱度把雞浸透、泡熟，這樣雞肉會比較嫩 。
3、蔥、姜洗凈切末，蒜剁成茸，同放到小碗里，再加糖、鹽、味精、醋、香油，用浸過雞的鮮湯將其調勻 。
【白斬雞的家常做法 白斬雞的家常做法?】4、接著把雞拿出來剁小塊，放入盤中，把調好的汁澆到雞肉上即可 。
猜你喜歡
- 小炒素面的家常做法 小炒素面的家常做法大全
- 重慶麻辣米線的家常做法 重慶麻辣米線的家常做法大全
- 6寸威風蛋糕的家常做法 6寸威風蛋糕的做法大全竅門
- 玉米燉排骨的家常做法 玉米燉排骨的家常做法視頻
- 生熗醉蝦的家常做法 生熗醉蝦的家常做法視頻
- 魷魚干煲老雞湯的家常做法大全 魷魚干煲老雞湯的家常做法
- 茄丁香菇打鹵面的家常做法視頻 茄丁香菇打鹵面的家常做法
- 電飯鍋煲鯽魚湯的家常做法 電飯鍋煲鯽魚湯的家常做法視頻
- 酸辣雞雜的家常做法 酸辣雞雜的家常做法竅門
- 面魚兒的家常做法視頻 面魚兒的家常做法