【平菇肉片湯的做法 平菇肉片湯的烹飪方法】1、材料：鮮平菇500克、豬通脊100克 。
2、將平菇洗凈 ， 去根 ， 焯水待用；豬通脊洗凈 ， 切薄片 ， 用淀粉、雞蛋清上漿待用 。
3、鍋置火上 ， 倒入適量清水燒開 ， 放入平菇 ， 煮開后倒入已上漿的豬肉片燒沸 ， 加入調料即可 。
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