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生吃長茄子的功效與作用 長茄子的功效與作用

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生吃長茄子的功效與作用 長茄子的功效與作用



【生吃長茄子的功效與作用 長茄子的功效與作用】1、保護心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素P ， 這種物質能增強人體細胞間的粘著力 ， 增強毛細血管的彈性 ， 減低毛細血管的脆性及滲透性 ， 防止微血管破裂出血 ， 使心血管保持正常的功能 。此外 ， 茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效 。
2、防治胃癌：茄子含有龍葵堿 ， 能抑制消化系統腫瘤的增殖 ， 對于防治胃癌有一定效果 。此外 ， 茄子還有清退癌熱的作用 。
3、治療凍瘡：取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎 ， 水開之后再煮20分鐘 ， 用此水泡洗凍瘡患處 ， 同時用茄子秧擦洗患處 ， 二至三次可治愈 。
4、降低高血脂 ， 高血壓功效：選用深色長條型 ， 切成段或者絲 ， 用麻醬以醬油調拌而成 ， 在晚餐時分 ， 服用可有效降低和自愈 。
藥用價值
性味：甘;涼 。
歸經：入脾、胃、大腸經 。
功能主治：清熱 ， 活血 ， 止痛 ， 消腫 。治腸風下血 ， 熱毒瘡癰 ， 皮膚潰瘍 。
①孟詵：主寒熱 ， 五藏勞 。又醋摩之 ， 敷腫毒 。
②崔禹錫《食經》：主充皮膚 ， 益氣力 ， 腳氣 。
③《日華子本草》：治溫疾 ， 傳尸勞氣 。
④《滇南本草》：散血 ， 止乳疼 ， 消腫寬腸 ， 燒灰米湯飲 ， 治腸風下血不止及血痔 。
⑤《醫林纂要》：寬中 ， 散血 ， 止渴 。
⑥《隨息居飲食譜》：活血 ， 止痛 ， 消癰 ， 殺蟲 ， 已瘧 ， 瘕疝諸病 。
用法用量：搗敷或研末調敷 。內服：入丸、散或泡酒 。
不宜人群
1、由于茄子屬于寒涼性質的蔬菜 ， 因此 ， 身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃 。
2、孕婦朋友在選擇茄子的時候 ， 也應選擇新鮮茄子 。最好不要選擇老茄子 ， 特別是秋后的老茄子 ， 含有較多茄堿 ， 對人體有害 ， 不宜多吃 。
3、茄子所含熱量極低 ， 老年人和肥胖者不妨常吃 。茄子性寒 ， 對于容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃 ， 但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃 。
4、秋后的茄子有一定的毒素 ， 其味偏苦 ， 最好少吃 ， 特別是糖尿病患者更要少吃手術前也盡量不吃茄子 。
民間驗方
1、治便血：秋茄子(連蒂)燒存性研粉 ， 每天6g ， 空腹用黃酒沖服 。
2、治乳頭裂：霜打小茄子適量焙干 ， 研末 ， 香油調敷 。
注
茄根清熱利濕 ， 驅風止咳 ， 收斂止血 。用于風濕關節炎、氣管炎 ， 水腫、久咳、久痢、白帶、遺精、尿血、便血、凍瘡;用量：15～30g 。葉治血淋、血痢、癰腫、凍傷;用量：6～9g 。花用于金瘡、牙痛 。宿萼治便血、癰瘡腫毒、口瘡、牙痛;用量：6~9g 。

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