【扇貝蒸多久 扇貝需要蒸多久】

1、扇貝蒸多長(zhǎng)時(shí)間最好 。5分鐘即可 。扇貝的個(gè)頭大多比較小，很快就可以蒸透，為了徹底將扇貝中的寄生蟲(chóng)和細(xì)菌殺滅，全程要開(kāi)大火，如果扇貝的個(gè)頭比較大，或者蒸鍋中蒸了較多扇貝的情況下還可以適當(dāng)?shù)募娱L(zhǎng)蒸煮的時(shí)間 。
2、扇貝蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟，水開(kāi)后蒸3-4分鐘就能熟 。多蒸一會(huì)兒是為了徹底殺滅扇貝中的寄生蟲(chóng)，扇貝生活在淺水區(qū)，以微生物為主要食物，為了身體健康，食用扇貝最好是蒸足5分鐘后再食用，以免沒(méi)蒸熟感染寄生蟲(chóng)疾病 。

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