
1、番茄切塊,鍋里倒油熱以后倒入番茄,根據跟人喜好加蔥姜蒜,花椒粒幾顆,然后一直翻炒 。
2、小火把番茄燉成醬加糖和鹽,喜歡酸就少放或者不放糖 。可以用鏟子嘗試著放,比例根據個人口味調,加入蠔油 。這個醬一定不要太淡,后面要加水的 。
3、醬做好倒在火鍋里,加水,開鍋里后放一些胡椒粉 。
【番茄火鍋底料的家常做法 番茄火鍋底料的家常做法視頻】4、碗里加一小點鹽,花椒油,盛一碗湯作蘸碟 。
5、開煮喜歡菜品 。
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