野菜|“解毒王”找到了，夏天使勁吃，一祛濕熱，二清肝火，三消炎抗菌( 二 ) 食材|餛飩|雞蛋

6、小竅門來咯，要想豆面團子好吃，必須將菜里面的水分擠干凈，食材擠得越干，蒸出菜團子口感越好。因為豆粉濕了以后比較粘手，帶上手套，這樣是為了方便操作。如果您家里沒有野菜，不用發愁，用小白菜、蘿卜纓子、胡蘿卜葉子或者萵苣葉子都可以代替。

四、蒲公英豬肉餡餃子口感上，它有點像香椿水分不多，帶著莖葉的脆度，回口會有點甘苦帶著自己特有的香味，看著有肉吧，吃的時候完全不覺得，肉起到潤滑的作用，簡簡單單，卻是獨一無二的味道，吃完出來吸一口氣感覺口氣清新
食材：蒲公英、肉餡、餛飩皮、紫菜、蝦皮、鹽、生抽、香油、花椒油、香菜/蔥
做法：
1、鮮蒲公英清洗干凈，里面的花苞無需去掉；鍋中水開加入少許食鹽，放入蒲公英，燙一下即可撈出
2、放入涼水中，降溫后攥出水分；切碎調餡，放入肉餡、生抽、鹽、香油、花椒油，攪勻至上勁兒即可
3、包餛飩，我買的餛飩皮（買的餃子皮或餛飩皮，需要備少許清水以粘合）；放好餡料，邊緣處抹上清水，粘合處還是要點上清水
4、水開下入餛飩，煮熟后淋入香油，轉小火放入紫菜、蝦皮，根據自己口味放蔥和香菜即可

五、蒲公英蒸菜做法：
1、蒲公英多次清洗，清洗最后一遍用鹽水浸泡一小時，控干水分備用。
2、加入少許食鹽調味，一勺食用油防止出水，少許面粉，邊撒邊用手拌開，直至蒲公英顆顆分明不黏連
3、放入蒸鍋，大火水開蒸十五分鐘即可。
4、蒸熟的菜可以直接倒點香油，雞精拌著吃。當然，也可以起鍋燒油用雞蛋把蒸菜進行再次烹飪，加入少許雞精，出鍋前撒入蒜苗或小蔥提味，最后加入一點香油即可。
六、蒲公英胡蘿卜玉米豬骨湯食材：蒲公英，胡蘿卜，玉米\uD83C\uDF3D ，豬骨，生姜，蜜棗
做法：
1、先把豬骨冷水下鍋，放入一點料酒、姜片煮到水開后轉小火2分鐘左右血沫都出來就可以關火沖洗干凈備用；
2、將所有準備好的材料都放入湯鍋，水量超過材料一指左右，開大火煮沸后，轉中小火煲45分鐘左右，最后放鹽調味就完成
3、新鮮蒲公英煲完湯后還可以當菜吃，湯水也很清甜，曬干的蒲公英口感會差點。
致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6種蒲公英的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。

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