雖然都知道吃早飯有利于健康和營養的均衡，但是仍然有許多人不吃早飯，一是沒時間，最重要的是，認為不吃早飯就可以減少能量的攝入，那樣更有助于減肥 。但研究表明，早飯對于成功減肥有著至關重要的意義 。不吃早飯更容易肥胖吃早飯的人比不吃早飯的人更容易減肥 。一些研究證明，相對于吃早飯者，那些不吃早飯的人在一整天中往往會吃下更多的食物熱量，體重增加也是理所當然的事，個中原因可能源于饑餓感所導致的暴食，尤其會在一天的晚些時候更容易攝取高能量的食物作為心理補償 。
所以吃早飯對于一整天中控制食欲、減少過度飲食的有效方法 。
吃早飯有利于持續減肥吃早飯可以長期持續減肥 。從國家體重控制中心登記處獲知，那些成功減肥14公斤以上、且保持一年或者更長時間的人，往往把早飯作為他們減肥并保持的重要手段之一 。
早飯能夠有效地降低一天晚些時候的饑餓感，有利于持續減肥，同時還能提供主要營養物質，這些物質有助于提高新陳代謝 。
選擇適合自己的早飯早餐的種類及其對于體重管理的影響是一個很前沿的研究領域 。一些研究證明，早餐食用谷物食品有助于降低BMI值，并且其營養價值比別的食物都要高 。
而2005年的一項調查顯示，相對于早飯吃低蛋白的人，那些吃高蛋白的人即便是吃的比較少也更容易有飽腹感 。但具體哪種類型的早餐更適合你，要依據自己的喜好而定 。
推薦減肥早餐食譜食譜一、豆奶，蛋白粉，火腿面包 豆奶一杯，加入一勺蛋白粉即可;用全麥面包和脫脂火腿片自制而成火腿面包 。
這款早餐，營養均衡，加入蛋白粉能使你精力更充沛，還含有植物雌激素 。
食譜二、番茄蛋湯，烤面包片 少量橄欖油把新鮮番茄略炒，加入適量水燒開，加入雞蛋調味即可；2片全麥面包烘烤即可 。
這款早餐中西結合，番茄富含抗衰老的茄紅素，既美白又瘦身，低熱量，不用擔心脂肪堆積 。
食譜三、日式味增蔬菜豆腐湯，2個手卷壽司 用你喜歡的蔬菜加入豆腐煮開，添入日式味增醬料，美味又不發胖的早餐湯就做好啦;手卷壽司你可以便利店買，也可以自己做 。
這款早餐組合是多纖維，低熱量的，日式味增是日本家常的調料，富含蛋白質、低脂肪，適合長期食用 。
食譜四、全麥面包，低脂牛奶 如果早上沒有很多時間，就準備這款最簡單的營養瘦身早餐吧！碳水化合物和蛋白 。
食譜五、煮玉米，綠豆粥，醬菜 提前煮的玉米我們只需要吃半根就可以了；綠豆粥熱一下就著醬菜吃，給腸胃來個大掃除 。玉米是瘦身主食，營養豐富，抗衰老，有身體比較不容易吸收的糖原 。
食譜六、煎蛋三明治，蔬菜水果汁 在鍋里煎蛋，再取兩片全麥切片面包，按自己口味添加火腿，生菜和脫脂色拉醬即可；用時令水果調配不同的果汁，鮮橙胡蘿卜汁，甜瓜蘋果汁，純獼猴桃汁，純黃瓜汁都會是很好的選擇 。
食譜七、脫脂牛奶或酸奶，蘇打餅干 愛吃零食的MM很適合這款營養早餐，也是和忙碌的上班族，都是無需加工的東西，蘇打餅干是餅干中卡路里最低的 。
【不吃早餐能不能減肥，這就是你為什么一直瘦不了的原因】

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