1、主料：海蜇皮750克 。
2、輔料：食鹽半勺、味精少許、蒜半頭、香油半勺、陳醋1大勺、香菜適量 。
3、海蜇放進清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍 。
4、清洗好的海蜇切成絲(太厚的地方要片開再切絲)，切好的絲放進清水中，再清洗2遍 。
5、香菜洗凈切末，蒜去皮洗凈，蒜臼里放入半小勺鹽，把蒜放進去搗碎，然后加入一大勺陳醋 。
【海蜇怎么拌好吃 制作涼拌海蜇的方法】6、一個大碗里，放入洗凈的海蜇絲，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可 。
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