1、主料：雞肉400g、黑木耳400g、香菇200g；輔料：姜適量、蒜苗適量、辣椒適量、老抽適量、淀粉適量、料酒適量 。
2、雞肉切小塊用老抽，料酒，淀粉腌制香菇洗凈切小片木耳洗好切成絲切好姜，蒜，辣椒.
3、鍋里熱油下木耳中途加入香菇片，加鹽炒熟出鍋.
4、鍋里加少許油爆香姜蒜和辣椒加入腌好的雞肉，大火炒至干香.
【黑木耳炒香菇的做法 黑木耳香菇炒雞肉怎么做好吃】5、雞肉熟后加入黑木耳翻炒均勻.
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