1、食材：糯米粉適量，白糖適量，油適量 。
2、自家做的糯米粉格外地糯，糯米粉放入小盆中，加入適量的水和成團，再分成小小劑，搓成元宵放在竹匾里，最好放在太陽下晾曬一會兒，這樣炒時不容易粘到一起 。
3、鍋中放入適量的油燒熱，倒入元宵翻炒 。
4、元宵平鋪在鍋底邊炕邊觀察，時不時地翻炒一下 。
5、先要大火燒，燒到元宵有點發黃，再轉成中小火 。
6、炒到元宵明顯脹大發泡了，說明元宵已經炒熟了，如果喜歡吃外殼脆的，這一步可以直接醮糖吃 。
【炒湯圓的做法 炒湯圓如何做】7、想吃軟糯的，加入白糖溫水，化好糖水淋在元宵上，翻炒均勻立即出鍋趁熱開吃 。
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