
原料:豆腐、小白菜 。油、味精、鹽、豆腐乳 。
1、豆腐切塊 , 放入鹽水中浸泡30分鐘 , 拿出后用廚房紙把水分吸干 。
2、鍋中放油 , 把豆腐塊分次放入鍋中炸至焦黃 。
3、炸好后的豆泡就可以做豆泡湯了 , 在鍋中放入一定水 , 燒開后放入豆泡 。
【豆泡湯做法 豆泡湯如何做】4、再次鍋開后加入小白菜 , 然后放入味精、鹽 , 主婦這里還放了一小塊豆腐乳 , 老北京早餐里的豆泡湯都習(xí)慣加一些腐乳汁 , 吃起來很香 。
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