1、做法一 。材料：白菜100克 ， 粉絲50克 。蔥末5克 ， 鹽5克 ， 香油適量 ， 味精少許 。做法：將白菜擇去老葉 ， 洗凈 ， 切絲；粉絲剪成10厘米長(zhǎng)的段 ， 用溫水泡軟 。鍋置火上 ， 放油燒熱 ， 放入蔥末煸炒出香味 ， 加入白菜絲稍加翻炒 。放入足量水、粉絲、鹽煮開 ， 最后淋香油、放味精即可 。
2、做法二 。原材料：白菜200克 ， 肉丸150克 ， 水發(fā)粉條25克 。調(diào)味料：鹽4克 ， 醬油少許 ， 蔥、姜各2克 。做法：將白菜洗干凈撕成塊 ， 肉丸稍洗 ， 水發(fā)粉條洗凈切段備用 。湯鍋上火倒入油 ， 將蔥、姜爆香 ， 烹入醬油 ， 下入白菜煸炒 ， 倒入水 ， 調(diào)入鹽 ， 下入肉丸、水發(fā)粉條煲至熟即可 。
【白菜粉條湯的做法大全 白菜粉條湯的烹飪方法】3、做法三 。主料：白菜500克,粉絲100克 。輔料：蘑菇(鮮蘑)150克 。調(diào)料：色拉油20克,醬油5克,鹽3克,味精2克,花椒3克,大蔥5克,姜3克 。白菜洗凈 ， 切成5厘米長(zhǎng)、2厘米寬的塊 ， 用開水燙一下 ， 撈出瀝凈水；水發(fā)蘑菇洗凈 ， 切成2半；粉條用熱水泡軟 ， 剪成10厘米長(zhǎng)的段備用；花椒用水溫水浸泡一會(huì)兒取花椒水備用；蔥姜分別洗凈 ， 蔥切絲 ， 姜切末 。砂鍋洗凈 ， 擦干 ， 放入白菜、蘑菇、粉條、添湯 ， 再加入醬油、精鹽、花椒水、蔥絲、姜末、色拉油 ， 蓋上蓋 ， 用旺火燒開 ， 撇去浮沫 ， 轉(zhuǎn)微火燉10分鐘左右 ， 加味精即可食用 。

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