【粉湯的做法 粉湯做法分享】1、食材：紅薯粉絲2片、西紅柿1個、瘦肉100g、豆芽若干、油、鹽、醬、醋、料酒少許、生姜、蒜頭、辣椒干 少許 。
2、打開電磁爐 ， 加入適量水 ， 將其燒開 ， 準備一個西紅柿 ， 將其洗凈 ， 放入鍋內燙一會 ， 盛出將西紅柿去皮 。
3、西紅柿去皮后對半切開 ， 剜去蒂頭 ， 然后先切成小片 ， 接著剁成碎末 ， 等下加入粉絲湯中更入味 ， 讓湯帶有些許西紅柿的酸味 ， 很不錯 。
4、準備一小塊瘦肉 ， 將其洗凈 ， 然后剁成碎末 。
5、將瘦肉末放入碗中 ， 加入鹽、醬油、料酒、醋 ， 拌勻腌制一會；準備少許豆芽 ， 將其放入水中洗凈 ， 瀝干備用 。
6、粉絲的種類也很多 ， 這里選擇紅薯粉絲 ， 其比較Q彈 ， 煮湯不容易碎 ， 且口感不錯 ， 將粉絲放入水中稍微過濾洗凈 。
7、鍋清洗干凈 ， 瀝干水漬 ， 重新加入少許油 ， 加入少許姜絲、蒜末、辣椒末爆香 ， 然后先放入豆芽 ， 翻炒一會 。
8、一會加入西紅柿末 ， 炒香 ， 加入適量水 ， 煮湯 ， 大火將其燒開 。
9、湯開了之后 ， 加入洗凈的紅薯粉絲 ， 重新將其煮開 。
10、煮一陣后加入肉末 ， 拌勻煮透 ， 加入少許鹽、醋、料酒 ， 拌勻試試味道 ， 合適后關火裝盤！這樣一道粉絲湯就做好了 。

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