1、食材：酸湯、西紅柿、草魚、鰱魚、黑魚、木姜子油、辣椒、蔥、姜、各種時令蔬菜 。
2、酸湯是用糯米粉發(fā)酵，配以貴州當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的野生西紅柿，經(jīng)過6種工序慢慢熬制而成 。
3、在熱鍋內(nèi)放入辣椒，炒出香味 。
4、加入提前釀制好的酸湯 。
【聶遠(yuǎn)酸湯魚做法 酸湯魚怎么做】5、將現(xiàn)殺的各種魚放入鍋中，再加上1至2滴貴州當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的木姜子油，加熱煮沸 。
6、在鍋中放入各種時令蔬菜即可 。

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