【砂鍋燉銀耳湯大概需要多久 砂鍋燉銀耳羹燉多久好】1、一般30-90分鐘 。如果是溫室塑料袋銀耳，30~90分鐘即可煮糯如果是椴木野生銀耳，4~5小時(shí)即可煮糯銀耳品種不一樣，燉糯時(shí)間也不同 。如果是當(dāng)滋補(bǔ)品吃 。熬銀耳湯用砂鍋，電飯煲，高壓鍋都可以 。高壓鍋和電飯鍋都可以 。
2、涼水泡銀耳3-4小時(shí)：銀耳的泡發(fā)時(shí)間達(dá)到3-4個(gè)小時(shí)，能讓銀耳慢慢的吸水，最大程度的將銀耳泡發(fā)開(kāi)來(lái)，這樣燉煮銀耳的時(shí)間會(huì)縮短，對(duì)于幫助銀耳煮的更加粘稠 。
3、熱水泡銀耳20分鐘左右：用熱水泡發(fā)銀耳速度是很快的，一般十幾二十分鐘就可以泡發(fā)開(kāi)來(lái)，但是熱水泡發(fā)會(huì)影響銀耳漲發(fā)的數(shù)量，也會(huì)影響到銀耳的泡發(fā)質(zhì)量，使其口感粘軟 。
4、如果光放銀耳的話，挺快的，兩個(gè)小時(shí)內(nèi) 。

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