步驟1
準(zhǔn)備食材：糯米200克、香菇30克、火腿腸30克、蝦米30克、胡蘿卜30克、蔥10克、油適量、鹽1勺、蠔油1勺、生抽1勺 。
步驟2
香菇切粒 。
步驟3
火腿腸切粒 。
步驟4
胡蘿卜切粒 。
步驟5
蔥切蔥花 。
步驟6
糯米洗凈浸泡 。
【糯米飯團(tuán)的做法和配料擺攤 糯米飯團(tuán)的做法】步驟7
濾出水分 。
步驟8
放入蒸鍋蒸20分鐘取出備用 。
步驟9
起鍋倒油 ， 油熱放入香菇粒、火腿腸粒、蝦米、胡蘿卜粒翻炒3分鐘 。
步驟10
再放入鹽、蠔油、生抽、蔥花翻炒均勻制成配料備用 。
步驟11
然后將蒸熟的糯米飯與配料充分拌勻 。
步驟12
用手抓入適量的糯米飯 ， 大小隨意 ， 握緊米飯 ， 擰緊稍整理收成圓形 。
步驟13
將糯米飯團(tuán)放入盤中 ， 蒸15分鐘即可 。
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