1、老黃瓜一個(gè) 。洗凈去皮去籽 。
【熱菜黃瓜怎樣做 做黃瓜粉絲湯的方法】2、切少許1毫米厚的瘦肉 ， 少許生姜 。
3、粉條提前用涼水浸泡30分鐘 。
4、把處理干凈的老黃瓜切成2毫米厚的片 。
5、炒鍋開大火加熱 ， 放少許豬油 。油冒煙時(shí)放入生姜潤(rùn)鍋 。
6、聞到姜香 ， 放入老黃瓜片翻炒幾下 。
7、加2小碗涼水 ， 大火燉煮 。
8、十分鐘后放1匙鹽和少許味精調(diào)味 。
9、放入粉條煮2分鐘 。
10、最后放瘦肉片 ， 至肉片變色發(fā)白即可關(guān)火出鍋 。

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