1、首先將新鮮的花椒清洗干凈 ， 去掉花椒表面的雜質(zhì)和灰塵之后將它放到陰涼通風(fēng)的位置晾干 。花椒晾干了后放入一個有蓋子的玻璃容器當(dāng)中待用 。
【家庭自制花椒油怎么做香麻味濃 自制花椒油怎樣做又香又麻視頻】2、起鍋 ， 加入適量的菜籽油 ， 讓菜籽油至少要沒過花椒一些 ， 開小火慢慢的加熱到菜籽油表面冒煙后關(guān)火 。
3、油燒熱之后先放到一旁晾一下 ， 晾到兩三成熱的時候?qū)⒉俗延蜐驳窖b有花椒的小玻璃瓶當(dāng)中蓋上蓋子放到一個陰涼通風(fēng)的位置 ， 注意不要讓它受到太陽光的直射 。
4、大概浸泡半個月之后花椒油就做好了 ， 用它來炒菜味道更香哦 。

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