1、淡奶油和牛奶放在容器里面，攪拌均勻，在放白糖攪拌均勻 。
2、蛋黃放在干凈的容器里面，放低筋面粉，攪拌均勻 。
3、把剛剛攪拌好的奶液倒入蛋黃糊中，2者混在一起攪拌均勻 。
【做蛋撻嫩的方法 如何做蛋撻】4、攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，八分滿就可以了 。
5、烤箱200度預熱10分鐘，蛋撻把放到預熱好的烤箱中的中層，200溫度，上下火，大概15分鐘，就可以出鍋了 。

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