吃火鍋時(shí)食物溫度非常高，麻辣刺激再加上吃火鍋時(shí)會飲酒，咽喉部粘膜脆弱，受刺激后，粘膜充血、增厚，淋巴濾泡增生，咽部出現(xiàn)異物感、咽痛、在吞咽時(shí)加重，可能會突發(fā)急性咽炎 。喉嚨痛適合吃火鍋嗎喉嚨痛最好不要吃火鍋 。喉嚨痛很有可能是發(fā)炎，那樣的話是絕不能吃刺激性食物的 。一般來說，火鍋都是比較辛辣刺激的，辛辣刺激的食物會讓腫痛的喉嚨火上燒油，使病情加重 。油膩的食物也不利于病患的恢復(fù) 。吃的火鍋雖說也有不辣的，但也還是上火的東西，所以最好還是不要吃 。喉嚨痛的時(shí)候飲食需清淡，多飲水，必要的時(shí)候吃點(diǎn)消炎藥 。
火鍋不適合什么人吃川味火鍋 患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、潰瘍病、皮膚病、痔瘡、肛裂和經(jīng)常流鼻血、牙齦出血者以及屬于“熱體質(zhì)”者、孕婦等忌食 。
海鮮火鍋 糖尿病、高血壓、高血脂、痛風(fēng)患者，對海鮮過敏者忌食 。
羊肉火鍋 “熱體質(zhì)”、素有痰火、感冒初期、服用瀉藥、急性扁桃體炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支氣管炎、肝臟疾病及瘡癤患者忌食 。
菌類火鍋 對菌類過敏者，痛風(fēng)、慢性胃炎患者忌食 。
吃火鍋的各方面講究1、自制醬料 大部分備受歡迎的蘸料如沙茶醬、芝麻醬等，熱量都是非常驚人的 。2小勺（20克）沙茶醬的熱量就相當(dāng)于1碗米飯的熱量！
【喉嚨痛適合吃火鍋嗎 喉嚨痛適合吃火鍋嗎英語】 自制蘸醬不失為聰明之舉 。在醬料中加入一些蘸食醬油或清湯及一些香菜、蔥末等，就可以調(diào)配出一些美味而又熱量較低的醬料 。即便只是在蘸食醬油中加入一些香菜、蔥末和辣椒圈，味道也很不錯(cuò) 。
2、選擇吸油量較低的蔬菜 相比火鍋主料雞鴨魚肉，許多人認(rèn)為選擇蔬菜作為火鍋配料十分安全，吃的再多也不會增重 。其實(shí)這些主料對于一頓火鍋的熱量影響并不大，而那些健康且低熱量的蔬菜，在加入重油鍋底后，會吸收大量浮油，熱量徒增 。例如100克生的蓬蒿菜放入麻辣鍋中，可以吸油高達(dá)10多克！相當(dāng)于1小碗米飯的熱量 。
選擇配料的時(shí)候，不僅要考慮配料本身的熱量，同時(shí)也要考慮吸油量 。一般而言，切片較薄、顆粒較小、有較多接觸面的食物吸油量較高，尤其是被認(rèn)為比較健康的綠葉菜類，吸油量比其他食物要高很多 。而一些表面光滑、塊狀較大的食品的吸油量則相對較低，如鵪鶉蛋、豬血、寬粉等 。選擇的時(shí)候要注意合理搭配 。
3、選擇清淡的鍋底 時(shí)下火鍋品類繁多，比較流行的是麻辣鍋、清湯鍋以及海鮮鍋等 。其中，麻辣鍋是火鍋中的熱量之王，其熱量基本來自于油脂 。一般一人份的麻辣鍋中的脂肪含量高達(dá)200克，相當(dāng)于10碗米飯的熱量！想像一下那些火紅的辣油，在大呼過癮的同時(shí)，你已經(jīng)攝入了超過日常所需的熱量和脂肪 。
在鍋底的選擇上，可以選擇相對清淡的鍋底，實(shí)在喜歡吃辣的人，可以先用勺撇去浮油，或加入吸油的配菜，吸去浮油再丟棄 。
4、調(diào)味料以低油、低鹽為主 若注意鍋底的熱量如麻辣鍋1840卡，日式涮涮鍋300卡，并善用以上原則，必定可以渡過一個(gè)沒有負(fù)擔(dān)的火鍋時(shí)節(jié) 。不過，在你還沒開吃前還得做好吃火鍋的前期準(zhǔn)備 。最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉 。這樣，才可以合理利用食物的營養(yǎng)，減少胃腸負(fù)擔(dān)，達(dá)到健康飲食的目的 。
5、注意食材的選擇 肥牛肥羊不用說了，注意控制量就好 。配菜多選擇菌類，蘑菇、香菇、金針菇、黑木耳海帶之類的，凍豆腐、腐竹、土豆片、地瓜片、冬瓜片、各種綠葉菜等都是不錯(cuò)的選擇，盡量不選內(nèi)臟、各類肉丸、魚丸、蝦丸、蟹棒，它們都暗藏很多飽和脂肪和膽固醇 。
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