【饅頭去酸的方法 放堿中和一下就可以了】1、可以加小蘇打中和，即可解決饅頭發(fā)酸的問題 。
2、蒸饅頭的面里面是添加發(fā)酵粉的，如果發(fā)酵時間太長，或者發(fā)酵溫度太高，都會導致發(fā)酵過度，如果使用發(fā)酵過度的面來蒸饅頭，那么蒸出來的饅頭會有酸味 。可以在發(fā)酵好之后，聞一下面的味道，如果發(fā)酵過度，這個時候是可以問出酸味的，那么就添加小蘇打，即食用堿粉，再把面和勻，進行中和，那樣蒸出來的饅頭就不酸了 。如果稍微多放一點點小蘇打，蒸出來的饅頭微微發(fā)黃，還會有堿香味 。

猜你喜歡

• 讓魚變白的方法 需要注意什么
• 涼面的制作 香辣雞絲涼面怎么做？
• 正宗的油潑辣子都要放什么 正宗油潑辣子怎么做
• 仟吉的粽子煮多長時間能熟 做好的粽子要煮多久能熟
• 關于國慶節(jié)的詞語 關于國慶節(jié)的詞語有哪些
• 干酪奶酪怎么做 干酪奶酪的做法
• 火鍋的芝麻醬是怎么做的 具體的步驟是什么
• 茶樹菇炒青椒做法 茶樹菇炒紅椒絲的做法
• 痛風吃什么食物好的快 痛風吃什么食物好的快呀
• 春筍的皮要剝到什么程度 新長的春筍能剝皮嗎