1、辣炒蜆子做法：蔥姜均切長絲、紅椒切段 。滾油時將蔥姜辣椒入鍋煸炒 。再將吐好沙子洗凈的蜆子 入鍋翻炒，放入鹽雞精適量，糖少許，料酒半匙 。
【海鮮怎么做好吃又簡單 做海鮮的方法】2、大蝦做法：鍋內放入清水，姜片，香蔥打成結，料酒燒開水燒開后放入處理好的（剪去須腳，挑去蝦線）蝦，蝦放入后，用中火煮1分鐘即熄火將蝦撈出瀝凈水準備好喜愛的調味料蘸來食即可
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