1、制作食材：鹵水、豬肉200克、鹵蛋、蒜4瓣、紅洋蔥200克、米飯、青菜 。
2、豬肉將肥肉和瘦肉分開切小塊，洋蔥切小塊，蒜切碎 。
3、鍋中燒少量熱油，將肥豬肉熬一下 。
4、下蒜泥和洋蔥，炒變色 。
5、肉下鍋，炒散 。
6、加入鹵水，剛沒過肉即可，煮開后，將剝好的鹵蛋放入 。
【用米飯怎么做鹵飯 鹵肉飯的做法】7、小火熬30分鐘，收汁，盛到米飯上 。青菜用開水焯一下即可 。
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