1、餐布
【怎么正確吃牛排 吃牛排的方法】在吃牛排之前 ， 我們要先了解餐布的作用 ， 餐布是用來擦嘴的 。在落座后 ， 需要先將餐布對折放在腿上 ， 不要將其放在衣領口 。
2、點餐
點餐時 ， 牛排有別于其他熟食 ， 一般不會有全熟 ， 可以根據(jù)個人喜好選擇生熟程度 ， 生熟程度一般以奇數(shù)區(qū)分 ， 分別是一分熟、三分熟、五分熟和七分熟 ， 全熟牛排通體為褐色 ， 口感比較厚重 。
3、刀叉
牛排上桌后 ， 刀叉的正確使用方法是左手持叉 ， 右手持刀 ， 使用方法是依次從兩邊由外側向內(nèi)取食 。一般切牛排的刀叉為中號 。
4、姿勢
切牛排的姿勢一定要正確 ， 不能垂直使用餐刀和餐叉 ， 要用餐叉斜插在牛排上將牛排固定好 ， 然后用餐刀斜切牛排 。
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