
1、抓兩把面粉放置于盆中 。
2、倒入適量水,把面粉和成面團,要讓面團稍微硬一些 。
3、放置面團,或者用力揉面團,都是為了使面團醒好,里面沒有小面疙瘩 。
4、準備一盆清水,把面團放到水中,兩手來回轉(zhuǎn)動面團 。
【洗面筋的做法 洗面筋的制作方法】5、慢慢的,面筋就會一點點洗出來,要注意,如果面團很大的話,要把面筋聚攏一下再繼續(xù)洗,直到把所有面筋洗出來 。
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