1、食材：青木瓜700g、豬扇骨500g、八爪魚干100g、花生100g、香菇10朵、姜適量、鹽適量、油適量、料酒適量 。
【干八爪魚怎么做好吃 干八爪魚如何做好吃】2、八爪魚和香菇用水泡發開，并且洗凈 。
3、青木瓜去皮去籽，切成適量大小的塊 。
4、花生米也提前泡發 。
5、豬扇骨涼水下鍋，焯掉血水后洗凈備用 。
6、八爪魚洗凈后切成適量長短的段，用油、鹽，生姜末，料酒等腌漬10分鐘以上 。
7、電飯煲中事先煮好開水，下青木瓜，豬扇骨和花生米先煮開 。
8、然后下八爪魚和香菇，用煲湯模式煲約2小時左右，食時加鹽調味 。
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