1、鍋里放合適的菜油，加熱后生姜蔥放入炒香，然后把肋排放入鍋內翻炒，
2、等肉變色發白后，加入醬油、料酒、糖，然后加入剛好淹沒肋排的開水，
3、大火燒滾后，改小火微燉20分鐘左右 。
4、看肋排已經燒爛后，視咸淡加入適當的鹽，然后改大火收汁 。
【大塊紅燒排骨怎么做 大塊紅燒排骨做法步驟】5、最后，一道美味的紅燒排骨就做成了 。
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