1、用材：牛羊肉200克、馬鈴薯3個、胡蘿卜1/2個、四季豆、長豆角30克，姜片2片、圓蔥絲、魔芋絲、食用油適當、純糧酒、大骨湯、米酒、白砂糖、生抽、鹽 。
2、將牛羊肉切一片，將土豆去皮，切割成塊，放進冷水中侵泡10分鐘 。
3、將胡蘿卜削皮，切割成一小塊，長豆角用加了鹽的沸水稍燙一下，再用涼水，控干水，切割成段，將生姜片切割成絲 。
4、將牛羊肉、姜片放進熱鍋中中炒，到牛羊肉掉色后，添加馬鈴薯和胡蘿卜一起炒 。
5、添加適量的純糧酒、大骨湯用文火煮 。
6、再添加米酒、白砂糖，蓋上煮8分鐘 。
【寶寶吃土豆燒牛肉怎么做好吃 寶寶吃土豆燒牛肉的做法】7、添加生抽后再煮5分鐘，倒進長豆角煮5分鐘就可以 。

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