【怎么炸油餅又軟又好吃 炸油餅又軟又好吃的家常做法】

1、食材：500g面粉、5g酵母、5g食鹽、2個(gè)雞蛋 。
2、500g面粉中加入5g食鹽增加筋性，5g酵母，打上2個(gè)雞蛋，先用筷子攪拌均勻，然后分次加入280g的溫水?dāng)嚦擅嫘酰率趾统擅鎴F(tuán)，和好的面團(tuán)表面抹上一層油，醒發(fā)至原來(lái)的2倍大 。
3、案板上抹上油，醒發(fā)好的面團(tuán)拿到案板上再次揉勻排氣，搓成長(zhǎng)條分成小劑子，分別揉圓，用搟面杖搟薄，用刀在中間劃兩刀，不要切斷，依次把所有的油餅生胚都做好，然后蓋上保鮮膜，醒上20分鐘 。
4、起鍋燒油，油溫六成熱開(kāi)始下鍋炸，炸至定型浮起來(lái)之后翻面繼續(xù)炸，炸至兩面金黃就可以了，撈出控油裝盤即可 。

猜你喜歡

• 條子肉怎么做好吃不膩 正宗條子肉好吃不膩的制作方法
• 羊頭怎么煮好吃 羊頭怎么煮
• 糖肉怎么做好吃 糖肉做法
• 白米粥怎么做 白米粥的做法
• 麻辣大蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單 麻辣大蝦做法
• 怎么做清燉魚好吃 清燉魚做法
• 排骨怎么燒才好吃 排骨做法
• 閘成片的竹筍怎么做好吃視頻 閘成片的竹筍怎么做好吃
• 水晶餃子面皮怎么做好吃 水晶餃子面皮怎么做好吃又簡(jiǎn)單
• 怎么炒鴨腎跟辣椒 怎么炒鴨腎