1、首先我們要有一煲好的白米粥；
2、將龍蝦頭用開水焯一下 ， 撇去浮末（如果有的話） ， 用水沖凈 ， 備用；
3、將煮好的白米粥重新上火 ， 煮開 ， 將已經(jīng)焯水或炸好的龍蝦件倒入粥鍋中 ， 攪拌一下 ， 鍋開后轉(zhuǎn)文火 ， 慢慢熬制；
4、大約15至20分鐘 ， 待龍蝦的鮮味完全沁入粥里了 ， 下適量的鹽和雞粉等調(diào)味料；
5、龍蝦頭放入鍋中這段時間 ， 盡管是文火熬 ， 也請留意一下粥的動態(tài) ， 間隔一會輕輕攪動一下 ， 同時這段時間可以將蔥花和姜絲都切出來；
【日本龍蝦頭怎么做好吃 日本龍蝦頭怎么做好吃又簡單】6、20分鐘后 ， 感覺到粥的鮮香四溢了 ， 再開大火 ， 放入姜絲 ， 讓鍋中的粥充分開一下 ， 關(guān)火 ， 盛入碗中即可 。

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