春天天氣干燥，多喝些湯水不但滋潤了身體，還有很好的保健作用，在燉湯的時候，應(yīng)該盡量選擇一些清淡，溫和，且能補益元氣的食材煲湯，那么春天適合喝什么湯養(yǎng)生呢?鯽魚豆腐湯春天飲食宜清淡，鯽魚藥用價值極高，其性味甘，平，溫，入胃，腎經(jīng)，具有和中補虛，除濕利水，補虛羸，溫胃進(jìn)食，補中生氣之功效;豆腐中含有大豆蛋白，能起到降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的好處，所以春季多喝鯽魚豆腐湯機能健脾溫胃，還有助于保護(hù)心血管 。
鯽魚豆腐湯的做法：取鯽魚900克洗凈，去鱗片和內(nèi)臟，豆腐250克切塊，適量蔥洗凈切末待用，鯽魚入油鍋煎至金黃色，再放入砂鍋中開小火燉煮，待肉爛后放入豆腐，開小火燉5-10分鐘，出鍋前加食鹽，味精，蔥末即可食用 。
山楂雞內(nèi)金瘦肉湯山楂有消食化瘀，降脂減肥的功效，雞內(nèi)金含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分，有增加胃液分泌和腸胃消化的能力，具有健脾消食，消積化石功效，用山楂和雞內(nèi)金，瘦肉燉湯食用，能起到消食化積，健運脾胃，降脂減肥的功效 。
山楂雞內(nèi)金瘦肉湯的做法：取山楂20克，雞內(nèi)金1只洗凈，瘦肉500克洗凈，切塊，生姜3片洗凈，把瘦肉片放入鍋中，加水燒開，汆去血漬，再撈出洗凈，和山楂，雞內(nèi)金，生姜片一起放入砂鍋中，加適量清水，大火燒開后，改小火燉2小時，加食鹽，雞精調(diào)味即可食用 。
蓮藕瘦肉湯蓮藕有清熱涼血，散瘀止瀉，健脾生肌，開胃消食，益血止血功效，主治肺熱咳嗽，煩躁口渴，脾虛泄瀉，食欲不振及各種血癥，和瘦肉一起燉湯食用，可以健脾補虛，潤膚減皺，對脾虛體弱，肌瘦膚燥，皺紋較多有良好的緩解功效 。
蓮藕瘦肉湯的做法：取瘦肉，豬脊骨各500克洗凈，切塊，放入沸水中汆去血漬，蓮藕500克洗凈，切塊，在砂鍋中加水，放入蓮藕，瘦肉，豬脊骨，生姜片，加清水開大火煲開，改用小火煲2小時，放入食鹽，雞精調(diào)味即可食用 。
羅漢果煲豬心羅漢果富含豐富的葡萄糖，有清肝潤腸，祛痰解渴的功效，豬心有養(yǎng)心補血的功效，加上胡蘿卜，豬展等食材一起煮湯食用，可以起到祛痰止咳，養(yǎng)心安神的作用 。
羅漢果煲豬心的做法：取豬心250克洗凈切塊，龍骨，豬展洗凈斬件，胡蘿卜去皮，洗凈，切小塊，在砂鍋中加水燒開，放入龍骨，豬展，豬心，汆去表面血脂，倒掉血水后洗凈，再在砂鍋中加清水，開大火燒開，放入所有食材，開小火煲2小時，加食鹽和精調(diào)味即可食用 。
扁豆瘦肉湯扁豆中指中含有胰蛋白酶抑制物，淀粉酶抑制物等，所以不但益脾，還能促進(jìn)肝臟中毒素排出，達(dá)到清肝解毒的作用，此外還有消炎功效，用扁豆和瘦肉一起燉湯食用可以起到很好的除濕排毒之功效 。
扁豆瘦肉湯的做法：取瘦肉，豬脊骨各500克，洗凈后斬件，放入沸水中焯掉血水，取出洗凈，扁豆100克洗凈，所有食材一起放入砂鍋中，加清水開大火煲開后，改用小火煲2小時，放入食鹽，雞精調(diào)味即可 。
黃芪枸杞乳鴿湯黃芪有補脾益氣，固表止汗之功效，枸杞子滋腎益氣，生精助陽，補虛勞，乳鴿滋腎益陽，一起燉湯食用，有滋補養(yǎng)顏之功效，民間常用來治療病后體弱，如中氣虛弱，體倦乏力，表虛自汗等癥，也可以作為日常補益調(diào)理食用 。
黃芪枸杞乳鴿湯的做法：取乳鴿1只，褪毛，去內(nèi)臟，切塊，放入沸水中汆去血漬，再撈出洗凈，和黃芪，枸杞子，生姜片一起放入砂鍋中，加適量清水，大火煲開后改用小火煲2小時，放入食鹽，雞精調(diào)味即可食用 。
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