1、食材：紅菜苔400克；辣椒(紅、尖)30克；鹽5克、雞精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大蔥5克、姜3克 。
【素炒紅菜苔的做法 素炒紅菜苔的做法步驟】2、將紅菜苔洗凈切段；紅辣椒切絲；蔥、姜切末；
3、沙鍋下植物油，放入姜末、蔥末炒香；
4、加入紅菜苔段、鹽翻炒，滴白醋、香油，放入雞精翻炒均勻即可 。
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