1、準(zhǔn)備用料 。鹵牛肉、香蔥、白芝麻、蒜、香菜、鹽、醬油、香醋、胡椒粉、辣椒油、花椒油 。
2、把鹵牛肉切薄片 。
3、香蔥洗凈切段 。
4、把大蒜用搗蒜器搗成蒜泥 。
5、把蒜泥汁、香醋、醬油、純凈水、加少許鹽拌均勻 。
6、熱鍋把白芝麻倒進(jìn)去，小火炒出香味，變色撈起涼透 。
7、把調(diào)味汁倒進(jìn)牛肉里拌均勻，加胡椒粉、細(xì)香蔥段拌均勻 。
【小二牛肉圖片 麻辣小二牛肉做法】8、加花椒油、辣椒油，撒上熟芝麻和香菜段即可 。

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