1、準(zhǔn)備用料 。雞翅尖、尖椒、胡蘿卜、姜、玉米淀粉、蠔油、醬油、植物油、鹽、蔥、蒜 。
2、雞翅尖洗凈用適量醬油、鹽、蠔油、姜攪拌均勻腌制15分鐘 。
3、尖椒，胡蘿卜切好備用 。
4、熱油姜蔥蒜爆香，倒入雞翅尖翻炒至微焦 。
5、斷生之后倒入胡蘿卜翻炒 。
6、胡蘿卜微軟之后倒入尖椒翻炒，調(diào)入適量鹽，醬油翻炒，注入少許清水略燜，喜歡軟爛可以燜久些 。
【咸香雞翅尖的做法 咸香雞翅尖的做法步驟】7、碟中調(diào)入一匙玉米淀粉、適量醬油、蠔油，注入清水調(diào)成味汁，勾芡出鍋即可 。

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