1、羊肉片(500克)、雞蛋(1只)、大蔥(半根)、姜(3片)腌料：鹽(1/2湯匙)、雞蛋清(1只)、生粉(1湯匙)、水(1湯匙) 。
2、醬汁：醬油(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、水(3湯匙) 。
3、調(diào)料：油(5湯匙)、料酒(1湯匙)、芝麻油(1/2湯匙) 。
4、將羊肉片放入碗里，加1/2湯匙鹽、1個(gè)雞蛋清、1湯匙生粉和1湯匙水拌勻，腌制10分鐘 。
5、洗凈大蔥切去頭部，斜切成薄片 。
6、調(diào)醬汁 。取一空碗，放入1/3湯匙鹽、1湯匙醬油、1湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1/2湯匙生粉和3湯匙水拌勻待用 。
7、灑5湯匙油入鍋燒熱，倒入大蔥、姜片爆香，倒入羊肉片大火炒1分鐘，倒1湯匙料酒和1/2湯匙芝麻油炒至肉色變白
【鮮羊肉怎么做好吃 蔥爆羊肉的做法】8、倒入醬汁翻炒調(diào)味后，即可出鍋 。
猜你喜歡
- 生蠔怎么做好吃又鮮 蒜蓉生蠔的做法
- 大果粒酸奶的做法 大果粒酸奶怎么做
- 鴨子怎么燒才好吃又嫩 鴨子的做法
- 新鮮兔子肉怎么做好吃 紅燒兔肉的做法
- 鮮羊肚菌怎么做好吃 羊肚菌素炒怎么做
- 兔子肉干鍋?zhàn)龇?怎么做干鍋兔肉
- 家庭版炸鮮蘑的做法 家庭版如何炸鮮蘑
- 芒果小蛋糕的做法 芒果小蛋糕怎么做
- 鮮到掉眉毛的三鮮湯的做法 家常鮮香三鮮湯的做法
- 蕉葉臘味糯米飯的做法 蕉葉臘味糯米飯?jiān)趺醋?