【秋葵可以直接炒嗎怎么炒 秋葵可以直接炒嗎】1、秋葵不可以直接炒 。
2、秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做沙拉或湯菜等，涼拌和炒食之前都必須焯水 。秋葵雖然可以生吃，但口感上不是很好，十分涎黏，還有澀味，焯水后，秋葵口感滑潤不膩，脆嫩多汁 。所以，在烹飪秋葵前最好做焯水處理 。
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