【羅氏蝦怎么做最好吃 做羅氏蝦的步驟】1、羅氏蝦剪去須 ， 洗凈瀝干 。
2、紅蔥 ， 姜蒜切片 ， 蔥切段 ， 雞蛋打勻 ， 椰漿加適量的水待用 。
3、鍋燒熱放適量的油 ， 燒油時蝦拍上適量的生粉 ， 下鍋里煎香兩面撈出待用 。
4、鍋里再放適量的油 ， 爆香紅蔥 ， 姜蒜 ， 轉小火放入咖喱粉炒香 ， 轉大火 。
5、跟著放煎好的蝦 ， 炒勻 ， 灑少許料酒 ， 倒入調好的椰漿 ， 放鹽 ， 糖 ， 雞粉調味煮 。
6、煮一會后放入蔥段 ， 跟著放雞蛋液攪勻即可出鍋；

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